A . 正确
B . 错误
[填空题] 常见的糖化方法有()煮出糖化法、浸出糖化法及其他类。
[问答题] 简述煮出糖化法、浸出糖化法和复式糖化法的特点?
[填空题] 糖化方法通常可分煮出糖化法、()、双醪煮出糖化法。
[填空题] 糖化方法通常可分为煮出糖化法、()、双醪煮出糖化法。
[多选题] 煮出糖化法是兼用()作用进行糖化的方法。A . 生化B . 化学C . 物理D . 化合
[多选题] 煮出糖化法根据部分醪液煮沸的次数,分为()煮出糖化法。A . 一次B . 二次C . 三次D . 四次
[判断题] 煮出糖化法是兼用生化作用和物理作用进行糖化的方法。A . 正确B . 错误
[单选题]煮出糖化法的浸出物收得率相应()些。A .正常B .低C .高
[填空题] 浸出糖化法是纯粹利用()的糖化法