啤酒澄清是在主（前）发酵期间，将酒中所含的悬浮物沉淀下来。

[判断题] 洗涤沉淀的目的是为了将沉淀中的悬浮物清除。A . 正确B . 错误

[单选题]澄清池主要是去除悬浮物和（）。A . BOD5B . 胶体颗粒C . CODD . 氨氮

[判断题] 水中所含悬浮物是造成水浑浊、透明度降低的主要原因。（）A . 正确B . 错误

[判断题] CAPL使用的软水的所含的悬浮物小于其使用的工业水中的悬浮物。A . 正确B . 错误

[判断题] 幼稚啤酒应透明，清亮有光无悬浮物。A . 正确B . 错误

[单选题]澄清池的残留浊度是凝聚悬浮物的（）物被破坏形成的。A . 胶体B . 化合C . 絮状

[判断题] 沉淀设备中，悬浮物的去除率是衡量沉淀效果的重要指标。A . 正确B . 错误

[单选题]在后发酵期中，促进啤酒成熟的作用，排除嫩啤酒中所含的生青味物质，主要利用的洗涤物质是（）A .水B .清洁剂C .二氧化碳D .消毒液

[单选题]目前发酵工业常用的处理菌体、固形物杂质和悬浮物等固体物质，保证处理液澄清的主要方法为（）A . 离心和过滤B . 离心和萃取C . 蒸馏和萃取D . 离子交换和过滤

[判断题] 水中的悬浮物可以通过沉淀和过滤而除去。（）.A . 正确B . 错误