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[单选题]

干货原料涨发按（）的不同，可分为水发、碱发、油发、盐发等。

A . 涨发过程

B . 涨发介质

C . 涨发时间

D . 主要步骤

参考答案与解析：

相关试题

干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。

[试题]干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有()。A．煮发B．焖发C．泡发D．水发

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    • 涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和（）

    [单选题]涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和（）A . 气发B . 蒸发C . 油发D . 烤发

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    • 干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。

    [单选题]干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。A . 干发B . 湿发C . 水发D . 自然发

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    • 干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。

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    [单选题]干料涨发的方法主要有：水发、油发、（）、火发、碱发等。A . 干发B . 盐发C . 湿发D . 自然发

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    • 干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法？

    [问答题] 干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法？

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    • 冷水涨发干货原料的方法有浸发、漂发、焖发。

    [判断题] 冷水涨发干货原料的方法有浸发、漂发、焖发。A . 正确B . 错误

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    [单选题]干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（）。A.焗法与浸发B.煮发与蒸发C.浸发与泡发D.冷水发与热水发

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