揉面要揉透是使整块面坯（），不夹粉茬，揉至面光，手光，缸光。

[单选题]做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（）分钟A . 10B . 20C . 30D . 40

[填空题] 揉面时要按照（）的次序顺着一个方向揉，不能随意改变，否则不易使面坯达到光洁的效果。

[单选题]揉面时要按照（）的次序，顺着一个方向揉，不能随意改变，否则不易使面坯达到光洁的效果。A.从上到下B.从左到右C.一定

[判断题] 拉坯成型工艺需要经过揉泥、拉坯、修坯等工序。A . 正确B . 错误

[单选题]按揉天突，推揉膻中，搓摩胁肋，揉乳根，揉乳旁五法均能（）A . 降逆平喘B . 疏肝消积C . 顺气化痰D . 宽胸理气E . 理气和中

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 按揉天突，推揉膻中，搓摩胁肋，揉乳根，揉乳旁五法均能：（）A . 降逆平喘B . 疏肝消积C . 顺气化痰D . 宽胸理气E . 理气和中

[单选题]按揉天突，推揉膻中，搓摩胁肋，揉乳根，揉乳旁五法均能：A.降逆平喘B.疏肝消积C.顺气化痰D.宽胸理气E.理气和中

[单选题]按揉天突，推揉膻中，搓摩胁肋，揉乳根，揉乳旁五法均能：（）A.降逆平喘B.疏肝消积C.顺气化痰D.宽胸理气E.理气和中

[单选题]按揉天突，推揉膻中，搓摩胁肋，揉乳根，揉乳旁五法均能：A.降逆平喘B.疏肝消积C.顺气化痰D.宽胸理气E.理气和中

[单选题]“范金揉木”中“揉”的意思是（）.A . 使木材弯曲B . 揉搓C . 使方木变圆D . 柔软