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[单选题]

玉米面制品形状不佳、易变形的原因是（）。

A .面太硬

B .水太少

C .水太多

D .没捏好

参考答案与解析：

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玉米面制品形状不佳、易变形的原因是（）。

[单选题]玉米面制品形状不佳、易变形的原因是（）。A.面太硬B.水太少C.水太多D.没捏好

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    • 玉米面

    [名词解释] 玉米面

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    [单选题]下列哪项是引起玉米面食物中毒的致病菌？（　　）A.椰毒假单胞菌B.黄曲霉菌C.镰刀菌D.致病性大肠杆菌E.肉毒梭菌

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    [单选题]发酵与米面制品、银儿容易受到污染的微生物是（）。A .肉毒梭状芽孢杆菌B .副溶血性弧菌C .椰毒假单胞菌酵米面亚种D .李斯特氏菌

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    • 玉米面制品形状不佳、易变形的原因是（）。