无菌过滤流程：待滤啤酒→（）→PVPP过滤机→（）→膜过滤→缓冲罐→（）

[填空题] 啤酒的无菌过滤常用孔径为（）μm的薄膜过滤机。

[填空题] 纸板过滤机的过滤纸板依其孔径大小，一般分为粗滤板、（）、无菌滤板。

[填空题] 啤酒厂常将纸板过滤机放在硅藻土过滤机之后用于（）。

[填空题] （）罐是过滤机和灌装机之间的缓冲容器。

[判断题] 根据过滤推动力的产生方法，过滤机可分为重力过滤机、加压过滤机和真空过滤机。A . 正确B . 错误

[填空题] 目前很多啤酒厂选用薄膜过滤，以实现啤酒精滤，此时，应选用（）μm孔径的过滤膜。

[单选题]在高浓发酵稀释法生产啤酒时，有膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。A .0.6～0.8μmB .0.45μmC .0.2～0.3μm

[单选题]在高浓发酵稀释法生产啤酒时，用膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。A .0.6～0.8μmB .0.45μmC .0.2～0.3μm

[单选题]陶瓷过滤机的过滤面积（）A .6平方米B .8平方米C .10平方米D .12平方米

[多选题] 陶瓷过滤机与真空过滤机相比具有（）特点。A .过滤微米级物料B .能耗高C .陶瓷板作为过滤介质D .滤饼水份低