[填空题] 根据麦芽糖浆中麦芽糖含量不同可分为()、()和()。
[填空题] 麦芽汁煮沸方法可分为()、()和()。
[填空题] 麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,即()、()、浓色麦芽和()。
[单选题]绿茶类根据加工方法不同又可分为()。A . 炒青、烘青、晒青、蒸青B . 煮青、烘青C . 闷青、炒青D . 摇青、蒸青
[填空题] 麦芽汁过滤操作,大致可分为()、()和()。
[填空题] 麦芽增湿粉碎的处理方法可分为()处理和水雾处理。
[多选题] 由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为()A . 炒青绿茶B . 烘青绿茶C . 蒸青绿茶D . 晒清绿茶
[填空题] 麦芽干燥处理可分为()和()两个过程。
[填空题] 麦芽粉碎按加水或不加水可分为()和()。
[单选题]啤酒按麦芽汁浓度可分为()类。A . 2B . 3C . 1D . 4