啤酒过滤澄清原理主要是通过过滤介质的（）、（）和（）。

[判断题] 过滤操作时，通过过滤介质流出的液体称为滤渣。A . 正确B . 错误

[单选题]经过过滤除菌的啤酒为（）A . 纯生啤酒B . 熟啤酒C . 鲜啤酒D . 扎啤

[单选题]天然气过滤分离器的原理是利用气体与微粒（）不同，气体可通过过滤介质，而微粒被截留在上面不能通过。A .大小B .颗粒C .湿度D .重量

[单选题]滤液透过过滤介质表面的速度（），反比于滤饼及过滤介质的阻力A .正比于毛细管两端的压力差B .反比于毛细管两端的压力差C .正比于滤饼及过滤介质的阻力D .反比于滤饼及过滤介质的阻力

[填空题] 管道安装过滤器，主要是为了过滤介质中的（）。

[判断题] 啤酒经过过滤，澄清度、pH值、含氧量呈提高趋势，色度、苦味质、CO2含量呈降低趋势。A . 正确B . 错误

[填空题] 机械澄清：（）过滤、膜过滤、错流过滤。

[判断题] 过滤介质的选择主要取决于过滤介质的机械强度和价格。A . 正确B . 错误

[填空题] 棉饼和硅藻土过滤法通过过滤介质中细长曲折的微孔途径对悬浮粒子产生的阻滞作用是利了（）滤除机制。

[判断题] 啤酒过滤的主要目的是使啤酒澄清，CO2损失问题不大，可以再充入。A . 正确B . 错误