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[单选题]

可以通过（）来评价食品蛋白质的营养价值。

A . 蛋白质的含量

B . 蛋白质消化率

C . 蛋白质利用率

D . 以上都是

参考答案与解析：

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蛋白质含量是评价食物蛋白质营养价值的（）

[单选题]蛋白质含量是评价食物蛋白质营养价值的（）A . 基础B . 前提C . 结果D . 根据

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