A . 含量10%~20%
B . 生物学价值很高
C . 含人体需要的各种必需氨基酸
D . 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E . 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是()A . 含量10%~20%B . 生物学价值很高C . 含人体需要的各种必需氨基酸D . 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E . 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是A.含量10%~20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E.肌肉蛋白
[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是( )。A.含量10~20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.肌
[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是( )。A.含量10%~20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.
[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是( )A.含量10%~20%B.生物学价值高C.含人体需要的各类必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相似E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
[单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是( )。A.含量10~20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
[主观题]鱼类蛋白质生物价可达()。A.85~90B.60~70C.95~98D.75~85
[单选题]鱼类蛋白质生物价可达()。A . 85~90B .60~70C .95~98D . D.75~85
[单选题]下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是( )。A.牛乳蛋白质含量为3.O%~3.5%B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
[单选题]下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是( )。A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%