A . 正确
B . 错误
[填空题] 咸味的成分是();甜味的主要原料有食糖、蜂蜜和糖精等。主要生甜作用是氨基、羟基、亚氨基与负电性氧或氮原子结合的化合物产生的。
[多选题]蜂蜜中含有的糖类物质主要是()。A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.果糖E.乳糖
[多选题]蜂蜜中含有的糖类物质主要是()。A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.果糖E.乳糖
[多选题]蜂蜜中含有的糖类物质主要是()。A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.果糖E.乳糖
[多选题]蜂蜜中含有的糖类物质主要是()。A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.果糖E.乳糖
[单选题]蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。A . 葡萄糖B . 乳糖C . 红塘D . 果糖
[单选题]味极甜的药材是A.甘草B.党参C.枸杞D.蜂蜜E.桂圆
[单选题]日常营业结束后,应将制作咖啡时调好的蜂蜜()A .放入糖盅并冷藏B .放入容器加盖密封C .放入糖盅D .放入不锈钢容器