下列麦芽制造步骤正确的是（）

[填空题] 特种麦芽是为制造（）啤酒所提供的麦芽。

[问答题] 简述麦芽制造过程。

[问答题] 麦芽制造的目的是什么？

[填空题] 啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、（）包装等几道工序

[问答题] 最早的麦芽制造方法的记载是在哪本书上？

[填空题] 麦汁制造是将固态麦芽、（）、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。

[问答题] 麦芽制造各有什么作用，有哪几个工序？

[单选题]有关麦芽炮制叙述不正确的是()。A．炒麦芽具有行气、消食、回乳之功B．焦麦芽增强了消食化滞、止泻的作用C．炒麦芽偏温而气香D．加热时间越长麦芽的淀粉酶活性越强E．焦麦芽性偏温而味微甘微涩

[单选题]麦芽汁的制备程序正确的是（）。A . 粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却B . 粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却C . 粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤D . 粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却

[问答题,论述题] 简述述冲压模具制造的步骤。