[多选题]
蒸制成熟的特点有（）
A . 美化面点成品的外形
B . 形态完整
C . 形成面点的特色
D . 馅心鲜嫩
参考答案与解析：
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泡芙成熟的方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种是蒸制成熟。
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[主观题]泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是蒸制成熟。此题为判断题(对，错)。
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蜜汁（），应先用糖液将其蒸制成熟，然后再收浓汁。
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清蒸是将加工处理的原料，码入盛器中加（），蒸制成熟的技法。
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蒸制成品具有（），易为人体消化吸收的特点。
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[填空题] 蒸制成品具有（），易为人体消化吸收的特点。
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[填空题] 蒸制成品具有（）易被人体消化和吸收的特点。
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成熟卵泡的特点有（）。
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[单选题,A2型题,A1/A2型题] 成熟红细胞的特点有（）。A . 胞质内充满血红蛋白B . 双凹圆盘状C . 无细胞器D . 无细胞核E . 以上均是
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成熟红细胞的特点有（ ）。
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[单选题]成熟红细胞的特点有（ ）。A.胞质内充满血红蛋白B.双凹圆盘状C.无细胞器D.无细胞核E.以上均是
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