[单选题]

花色热菜组配手法主要有穿、卷、包、扎等()种以上。

A . 8

B . 5

C . 4

D . 3

参考答案与解析:

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下列选项中,不属于花色热菜组配手法范畴的是()。

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    [填空题] 扎线方法较多,主要有()、线扎搭扣绑扎、()等。

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  • 花色热菜组配手法主要有穿、卷、包、扎等()种以上。