热油炸的油温要求控制在（）度

[单选题]油炸多纳滋产品的油温宜控制在（）A . 100℃±5℃B . 150℃±5℃C . 190℃±5℃D . 210℃±5℃

[单选题]挂蛋泡糊的菜肴油炸时，油温一般应控制在（）。A .90～120℃B .130～160℃C .170～200℃D .210～240℃

[单选题]进塔富油温度要求控制在（）℃。A . 165-175B . 175-185C . 185-195D . 195-205

[单选题]成型工艺油的油温因控制在多少度以下：（）A . 30°B . 40°C . 50°D . 60°

[单选题]热油的正常操作温度控制在（）℃。A . 100—200B . 150—250C . 200—250D . 220—300

[判断题] 液力偶合器工作油温应控制在90度以下。A . 正确B . 错误

[填空题] 焦油贮槽油温控制在（）

[单选题]原料焦油温度控制在（）。A . 80--95℃B . 70--85℃C . 95--105℃D . 60--75℃

[单选题]磨床机床油箱油温控制在（）。A . 10~20ºCB . 20~30ºCC . 30~40ºCD . 40~50ºC

[问答题] 润滑油温应控制在（）之间。