下列对直链淀粉的描述正确的是（）。

[单选题]下列对直链淀粉的描述正确的是A.p1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖B.天然食物中含量丰富C.遇碘产生棕色反应D.难消化吸收E.使血糖升高的幅度较支链淀

[单选题]下列对直链淀粉的描述正确的是（）A . β-1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖B . 天然食物中含量丰富C . 遇碘产生棕色反应D . 难消化吸收E . 使血糖升高的幅度较支链淀粉小

[单选题]下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是（）。A .含有直链淀粉相对较多的食物黏度大B .谷物中含的直链淀粉比例相对较大C .淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低D .直链淀粉发生糊化需要的时间较短

[单选题]下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是（）。A.含有直链淀粉相对较多的食物黏度大B.谷物中含的直链淀粉比例相对较大C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度

[单选题]下列内容关于直链淀粉性质，叙述正确的观点是（）。A.含有直链淀粉相对较多的食物黏度大B.谷物中含的直链淀粉比例相对较大C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度

[名词解释] 直链淀粉

[单选题]下列对直链淀粉的描述正确的是A．β-1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖B．天然食物中含量丰富C．遇碘产生棕色反应D．难消化吸收E．使血糖升高的幅度较支链淀粉小

[判断题] 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。A . 正确B . 错误

[单选题]下列属于直链淀粉的苷键有（）A . α-1，4糖苷键B . α-1，6糖苷键C . α-1，3糖苷键D . α-1，2糖苷键

[单选题]催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（）A .R酶B .D酶C .Q酶D .－1，6糖苷酶