餐饮具消毒首选消毒方法是（）

[单选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。A．热力B．紫外线照射C．化学

[单选题]餐饮具消毒的目的是（）。A.去除表面的污垢B.杀灭致病性微生物C.杀灭所有的微生物D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物

[单选题]餐饮具消毒的目的是（）。A.去除表面的污垢B.杀灭致病性微生物C.杀灭所有的微生物D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物

[单选题]甲型肝炎病毒污染过的餐饮具消毒时应首选（）A . 开窗通风B . 消毒剂浸泡C . 煮沸D . 消毒剂喷洒

[单选题]甲型肝炎病毒污染过的餐饮具消毒时应首选（）A.开窗通风B.消毒剂浸泡C.煮沸D.消毒剂喷洒

[多选题] 关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）A .煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。B .红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。C .洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。D .使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。

[单选题]在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）A .含氯消毒药物消毒B .紫外线消毒C .红外线消毒D .煮沸消毒

[填空题] 餐饮具集中消毒单位消毒工艺流程按回收、（）、（）、（）、消毒、包装、储存设置。

[单选题]使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度（）以上的消毒液中（）以上。A .300mg/L，5分钟B .250mg/L，5分钟C .300mg/L，10分钟D .250mg/L，10分钟

[单选题]用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含（）消毒剂。A .碘B .氯C .醛D .季铵盐