常用定量测定还原糖的试剂为（）试剂和（）试剂。

[单选题]还原糖测定的重要试剂是（）。A .盐酸B .淀粉C .碱性酒石酸铜甲液

[单选题]用斐林试剂测定食品中的还原糖，斐林试剂的组成是A.甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾B.甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠C.甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石

[单选题]测定食品中的还原糖用斐林试剂，斐林试剂的组成，正确的是A.甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾B.甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠C.甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化

[单选题]高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是A.在加热条件下进行B.在保温条件下进行C.在加热沸腾条件下进行D.在室温条件下进行E.在催

[单选题]高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是A.在加热条件下进行B.在保温条件下进行C.在加热沸腾条件下进行D.在室温条件下进行E.在催

[问答题,论述题] 简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。

[判断题] 还原糖能与菲林试剂产生阳性结果。A . 正确B . 错误

[单选题]可使还原糖显棕黑色的显色试剂是（ ）。A．三苯四氮唑盐B．苯胺一邻苯二甲酸盐C．3，5-二羟基甲苯一盐酸D．硝酸银E．过碘酸一联苯胺

[单选题]可使还原糖显棕黑色的显色试剂是A.三苯四氮唑盐B.苯胺-邻苯二甲酸盐C.3，5-二羟基甲苯-盐酸D.硝酸银E.过碘酸-联苯胺

[单选题]高锰酸钾法测定食品中的还原糖是利用还原糖与斐林试剂在哪种条件下进行反应？（　　）A.加热B.恒温C.沸腾D.室温E.低温