A .质量和比例
B .组成和质量
C .含量和比例
D .含量和质量
[判断题]食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。()A.对B.错
[判断题]食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。()A.对B.错
[判断题]食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。()A.对B.错
[判断题]食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。()A.对B.错
[判断题] 食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。A . 正确B . 错误
[单选题]蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A.所含必需氨基酸的含量和比值B.所含氨基酸的数量C.表观消化率D.净利用率E.真消化率
[单选题]蛋白质生理价值的高低主要取决于A.氨基酸的种类B.必需氨基酸的种类C.必需氨基酸的数量D.氨基酸的数量E.必需氨基酸的种类、数量及比例
[单选题]蛋白质营养价值的高低取决于( )A.氨基酸的种类B.氨基酸的数量C.必需氨基酸的种类和比例D.必需氨基酸的数量E.必需氨基酸的种类
[单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.所含氨基酸的数量B.表观消化率C.含量D.真消化率E.所含必需氨基酸的含量和比值
[单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.蛋白质的含量D.食物蛋白质所含氨基酸的数量E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值