非晶态高聚物有哪些力学状态？玻璃化温度具有什么实用意义？

[问答题] 什么是玻璃化温度？玻璃化温度在食品加工和贮藏中有什么意义？

[判断题]玻璃化转变温度是非晶态塑料使用的下限温度（）A.对B.错

[判断题]玻璃化转变温度是非晶态塑料使用的下限温度（）A.对B.错

[问答题] 什么是玻璃化温度？在食品贮藏中有什么意义？

[单选题]水浴中高聚物的玻璃化温度较空气中降低（）。A .10℃左右B .20℃左右C .30℃左右D .40℃左右

[问答题] 橡胶界于玻璃化温度和黏流温度之间呈什么状态？

[判断题] 玻璃化温度是非晶态热塑性塑料使用的上限温度，是橡胶使用的下限温度.A . 正确B . 错误

[名词解释] 玻璃化温度

[问答题] 什么是玻璃化转变温度，有何特点？

[问答题] 多糖对食品的玻璃化温度有什么影响？