[单选题]

关于蛋白质的二级结构正确的是

A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型

B.是多肽链本身折叠盘曲而形成

C.主要为α-双螺旋和β-片层结构

D.维持二级结构稳定的键是肽键

E.可以没有一级结构,只有二级结构

参考答案与解析:

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