脱脂奶粉的营养价值是否不如全脂奶粉？

[名词解释] 脱脂奶粉

[问答题] 简答全脂奶粉的营养价值？

[单选题]最适宜婴儿生长发育的奶是()A．婴儿配方奶粉B．全脂奶粉C．脱脂奶粉D．以上都是

[单选题]最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是A．全脂奶粉B．脱脂奶粉C．婴儿配方奶粉D．淡炼乳E．鲜牛奶

[判断题] 面点制作选用的奶粉一般选用脱脂奶粉。A . 正确B . 错误

[问答题] 脱脂奶粉生产应该具备哪些主要设备？

[名词解释] 全脂奶粉

[单选题]配方内使用60%鲜奶制作面包，比用4%的脱脂奶粉作面包时，其实际奶粉固形量是（）A . 较少B . 相同C . 较多D . 大同小异

[单选题]全脂奶粉按重量调配，奶粉与水的比例是（）。A . 1：8B . 1：6C . 1：4D . 4：1E . 2：1

[单选题]全脂奶粉按重量调配，奶粉与水的比例是A.1:8B.1：6C.1：4D.4：1E.2:1