（）为肉品宰后检验的基本方法。

[多选题] 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A . 健康状况、有害腺体、有害物质B . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C . 注水或者注入其他物质D . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E . 种猪及晚阉猪

[多选题] 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A . 注水或者注入其他物质B . 有害物质C . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

[多选题] 动物宰后检验的方法有（）。A . 视检B . 剖检C . 触检D . 嗅检

[主观题]动物宰后检验的方法有哪些?

[多选题] 牛羊宰后检验采用（）等感官检验方法。A . 触B . 视C . 听D . 嗅

[多选题] 动物宰后检疫的基本方法有（）A . 视检B . 剖检C . 触检D . 嗅检

[问答题] 动物宰后检疫的基本方法有哪些。

[填空题] 宰后检验的方法以（）为主，必要时辅以（）。

[多选题] 生猪宰后检验包括（）。A . 头部检验B . 体表检验C . 内脏检验D . 胴体初检E . 复检与盖章

[判断题] 动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。A . 正确B . 错误