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[单选题]在冰淇淋的理化指标中,高脂型冰淇淋的总糖含量(以蔗糖计)大于等于()%。A . 12.6B . 15.0C . 15.2D . 16.5
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[多选题] 冰淇淋的包装可分为()。A .纸盒包装B .塑料容器包装C .铝箔盒包装D .简易包装
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[问答题] 简述冰淇淋生产中对冰淇淋混合物料均质的目的是什么?
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[单选题]冰淇淋的采样量是A.每批不得少于3件,每件不得少于3支B.每批不得少于5件,每件不得少于2支C.原装4杯为1件,散装250gD.每件样品取125gE.每件样品取150g
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[单选题]冰淇淋的采样量是A.每批不得少于3件,每件不得少于3支B.每批不得少于5件,每件不得少于2支C.原装4杯为1件,散装250gD.每件样品取125gE.每件样品取150g
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