总酸度

[填空题] （）即总酸度与游离酸度的比值

[填空题] 食品的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）；（）。

[问答题] 简述磷化液的总酸度、游离酸度、酸比的测定方法。

[填空题] 食品中总酸度的测定方法主要包括（）和（）。对于可口可乐中总酸度测定应选用（）方法。

[问答题] 简述总酸度测定的原理以及注意事项？

[单选题]磷化总酸度检测值过高，采取措施正确的是（）。A . 补加磷化建浴液B . 补加磷化补给液C . 补加磷化中和剂D . 补加磷化促进剂

[单选题]山西老陈醋的总酸度是每百毫升（）。A .60gB .16gC .6gD .36g

[单选题]山西老陈醋的总酸度是每百毫升（）。A.60克B.16克C.6克D.36克

[单选题]山西老陈醋的总酸度是每百毫升（）。A.60克B.16克C.6克D.36克

[填空题] 检验磷化液的总酸度和游离酸度是用0.1mol/L的（）标准溶液进行滴定的。