西式肉制品香肠分为（），生熏肠，（），干制和半干制香肠四大类。

[填空题] 我国肠类制品按生产工艺大致可分为（）、生熏肠、（）、熟制肠、干制和半干制香肠、肉粉肠六类。

[填空题] 西式肉制品常可分为（）、（）和（）三大类。

[问答题] 简述肉制品干制的目的

[多选题] 在下列肉制品中，那两种肉制品属于干制品（）A . 牛肉干B . 猪肉松C . 板鸭D . 香肠E . 卤牛肉

[问答题] 干肉制品的干制方法有哪些？

[填空题] 西式肉制品起源于（），在北美、日本及其他西方国家广为流行，产品主要有香肠，火腿和（）三大类。

[填空题] 中式肉制品常可分为（）和（）九大类。

[填空题] 果蔬干制分为（）干制和人工干制。

[单选题]在肉制品加工中，用于生产成香肠的组织主要是（）A . 骨骼组织B . 结缔组织C . 肌肉组织D . 脂肪组织

[问答题] 航空港的作用分为四大类，请问分为那四大类？