A .脱糖、蛋夜的杀菌、干燥
B .蛋白液的搅拌过滤、脱糖、干燥
C .蛋白液中和、蛋液的杀菌、喷雾干燥
D .蛋白液中和、脱糖、蛋液的杀菌
[填空题] 白茶加工工艺为()——干燥。
[问答题] 试述板鸭的加工工艺寄操作要点。
[填空题] 红茶的加工工艺为:萎凋——揉捻——()——干燥。
[问答题] 说说硫铵干燥包装系统工艺及操作要点?
[填空题] 青茶加工工艺为:萎凋——()——杀青——揉捻——干燥。
[填空题] 木材弯曲工艺主要包括:配料、加工、蒸煮、弯曲、()和干燥定型。
[多选题]拍粉托蛋糊的工艺方法是()。A.使用面粉B.使用淀粉C.原料先裹粘蛋液D.面粉与蛋液调制成糊状E.原料需要经过刀工处理
[多选题]拍粉托蛋糊的工艺方法是()。A.使用面粉B.使用淀粉C.原料先裹粘蛋液D.面粉与蛋液调制成糊状E.原料需要经过刀工处理
[多选题]拍粉托蛋糊的工艺方法是()。A.使用面粉B.使用淀粉C.原料先裹粘蛋液D.面粉与蛋液调制成糊状E.原料需要经过刀工处理