A . 乳脂肪和乳蛋白质含量
B . 乳的比重或密度
C . 添加酸性物质
D . 滴定酸度的高低
[填空题] 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、()饮料
[多选题] 在超市里选购液态乳制品时,鉴别是纯牛奶还是奶饮料,主要是依据下列那两种物质进行()A . 乳蛋白质含量B . 乳脂肪含量C . 乳糖含量D . 维生素含量E . 干物质含量
[单选题]乳饮料,严格说不属于乳制品范畴,主要原料为。()A . 水和牛乳B . 酸奶C . 炼乳D . 奶粉
[单选题]下列乳制品中属于乳品冷饮料的是()A . 豆奶B . 花生奶C . 调配酸奶D . 冰淇淋
[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误
[单选题]乳品饮料是指以()和乳制品为原料的。A .发酵乳B .羊乳C .牛乳D .乳酸菌
[单选题]下列乳制品含乳蛋白最多的是()A .炼乳B .干酪C .乳酸菌饮料D .酸奶
[多选题]下列乳制品( )属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪
[多选题]下列乳制品()属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪
[多选题]下列乳制品()属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪