填压咖啡粉的力度是多少？它会不会影响到浓缩咖啡的萃取？请解释

[问答题] 咖啡研磨的过程会否影响到其萃取出来的咖啡的质量？为什么？

[单选题]在制作Espresso咖啡的过程中，使用压粉锤压粉力度过大时不会导致（）。A .提取时间过长B .克立玛（Crema）变薄C .克立玛（Crema）颜色变深D .出品量增大

[问答题] 在一杯浓缩咖啡的制作过程中，周围环境的温度会否影响到它的质量？请解释

[填空题] 不仔细压咖啡粉，填压棒倾斜压下的情况，萃取出的2杯Espresso味道就会有（）。

[单选题]意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内，萃取出（）的咖啡液。A . 10ccB . 20ccC . 30ccD . 40cc

[单选题]法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是（）A . 1：0.55B . 1：0.2C . 1：0.055D . 0.55：1

[单选题]意式咖啡机是利用高水压把咖啡粉中的（）和胶质乳化融解，达到完全萃取咖啡精华的效果。A .油质B .油粒C .果酸D .乳酸

[问答题] 咖啡机显示的温度压力应该是多少？咖啡机出来的水温应是多少度？

[单选题]在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。A .克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡B .克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑C .克立玛（Crema）颜色较深，有黑色斑纹D .没有克立玛

[填空题] 制作一杯标准espresso，萃取浓缩咖啡需要（）秒，成品是（）ml。