更换摩卡壶胶圈的目的是（）

[单选题]摩卡壶上壶的清洁要求是（）A .上壶无需清洁，把外壶擦干净即可B .每次使用后要清洁干净，以便下次使用C .无需每次使用后清洁D .只要没有异味就无需清洁

[问答题] 请写出摩卡咖啡和摩卡壶和摩卡咖啡豆的区别？

[单选题]关于摩卡壶的工作原理，下列说法错误的是（）。A .下壶的水受粉饼阻力，密闭的下壶压力增高B .下壶压力增加至与咖啡粉饼阻力平衡C .类似真空状态的负压原理D .在持续的火力作用下，让水迅速通过咖啡粉饼，得到咖啡液

[单选题]出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。A . 单品杯B . 花式咖啡杯C . 意式浓缩咖啡杯D . 马克杯

[单选题]下列选项中，不属于摩卡壶构造的是（）A .上壶B .胶圈C .滤纸D .下壶

[单选题]用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。A . 粗度研磨B . 细度研磨C . 意式研磨D . 中度研磨

[单选题]用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。A .盐水B .清水C .酒精D .消毒水

[单选题]关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内A .④③①②B .③④②①C .③④①②D .①③④②

[单选题]咖啡摩卡的制作方式是（）。A .使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫B .使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳C .使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫D .使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

[填空题] 用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后，应用湿布擦下壶（），目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降，以增加咖啡的香味和润滑度。