A .全脂牛奶
B .脱脂牛奶
C .半脱脂牛奶
D .酸奶
[单选题]咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是()。A . 脱脂牛奶B . 全脂牛奶C . 低脂牛奶D . 酸奶
[单选题]以手打式制作奶泡时,牛奶加热至()摄氏度左右,打发奶泡效果最佳。A .10B .30C .50D .60
[填空题] 制作卡布奇诺咖啡时,咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为()。
[单选题]拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是()。A . 1:8:1B . 2:8:3C . 2:8:3D . 3:8:2
[单选题]牛奶制作完奶沫之后的温度在()最为合适。A .40℃左右B .50℃左右C .67℃左右D .85℃左右
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 制作混合奶不宜选择()。A . 菜泥、肉泥B . 鸡蛋、牛奶C . 果汁、肉汤D . 鱼肉粉、鸡蛋粉E . 植物油、豆粉
[单选题]制作混合奶不宜选择( )。A.菜泥、肉泥B.鸡蛋、牛奶C.果汁、肉汤D.鱼肉粉、鸡蛋粉E.植物油、豆粉
[单选题]制作混合奶不宜选择( )。A.菜泥、肉泥B.鸡蛋、牛奶C.果汁、肉汤D.鱼肉粉、鸡蛋粉E.植物油、豆粉
[单选题]制作混合奶不宜选择( )。A.菜泥、肉泥B.鸡蛋、牛奶C.果汁、肉汤D.鱼肉粉、鸡蛋粉E.植物油、豆粉
[单选题]制作混合奶不宜选择( )。A.菜泥、肉泥B.鸡蛋、牛奶C.果汁、肉汤D.鱼肉粉、鸡蛋粉E.植物油、豆粉