咖啡机热水阀放水时，咖啡机的（）。

[单选题]咖啡机热水阀放水后，会对Espresso的（）产生影响。A .制作压力B .萃取量C .萃取时间D .萃取温度

[问答题] 咖啡机显示的温度压力应该是多少？咖啡机出来的水温应是多少度？

[单选题]半自动咖啡机的水温设置为（）A .80---83度B .90---93度C .100---103度D .70—80度

[单选题]意式咖啡机的手把在营业时应（）。A .保持干燥并放在温杯架上保温B .保持干燥并放在一旁放凉待用C .总是锁在冲泡头上保温D .泡在清洁药水里

[单选题]下列咖啡豆中适合意式咖啡机的是（）。A . 曼特宁B . 巴西C . 蓝山D . 拼配豆

[单选题]半自动咖啡机的大气压为（）。A . 6barB . 9barC . 12barD . 15bar

[单选题]压力式咖啡机反冲洗的作用是（）A .冲洗蒸汽喷头B .冲洗温杯托盘C .去除蒸汽喷头内的残渣油垢D .去除冲泡头的残渣油垢

[单选题]咖啡机逆冲洗至少应该（）一次。A .一天B .一周C .半月D .一月

[单选题]使用常用半自动压力式咖啡机以咖啡软边饼为原料制作咖啡时，应（）A .更换过滤碗B .改变工作压力C .更换冲泡头D .更换密封圈

[单选题]压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换（）A .盲碗B .手柄C .滤网D .蒸汽喷头