A .高密度的密封罐
B .锡箔袋
C .麻袋
D .木桶
[填空题] 我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。
[判断题] 咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。A . 正确B . 错误
[单选题]烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。A .形状B .口味C .风味D .品质
[单选题]存放咖啡豆所需的惰性气体通常指的是()。A .二氧化碳B .氮气C .氧气D .氨气
[单选题]为防止内热使咖啡豆继续(),烘焙完成的咖啡豆应马上冷却。A . 变色B . 香气挥发C . 体积增大D . 油分析出
[单选题]在巴西咖啡豆中,最高等级的咖啡豆应标记为()A . NO.1B . NO.2C . NO.3D . NO.4
[单选题]罗布斯达咖啡豆中,咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的()。A . 二分之一B . 三分之一C . 2倍D . 5倍
[单选题]咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()A .大小B .形状C .初加工方式D .特性