脂肪经碱水解作用可称为（）

[单选题]脂肪经碱水解作用可称为（　　）。A.脂化作用B.还原作用C.皂化作用D.氧化作用E.水解作用

[单选题]脂肪酸败的水解作用主要发生在（）。A .生脂肪B .经过炼制的动物油脂C .饱和脂肪D .不饱和脂肪

[单选题]脂肪经碱水解多称为A.脂化B.还原C.皂化D.置换E.氧化

[单选题]脂肪的碱水解称为（）。A . 酯化B . 还原C . 皂化D . 氧化E . 水解

[填空题] 水解作用的三个阶段是（）、（）和（）。

[单选题]下列酶中不参与水解作用的是（　　）。A.环氧化物水化酶B.A一酯酶C.B一酯酶D.DT一黄素酶E.胰蛋白酶

[单选题]脂肪的碱水解作用的专有名词在下列中哪一个是正确的A．脂化作用B．还原作用C．皂化作用D．水解作用E．以上都不是

[多选题]强心苷温和水解时，水解作用能哪部分苷键断裂A.D-葡萄糖部分苷键断裂B.苷元与去氧糖之间的苷键断裂C.去氧糖与去氧糖之间的苷键断裂D.羟基糖与羟基糖之

[多选题]强心苷温和水解时，水解作用能哪部分苷键断裂A.D-葡萄糖部分苷键断裂B.苷元与去氧糖之间的苷键断裂C.去氧糖与去氧糖之间的苷键断裂D.羟基糖与羟基糖之

[多选题] 强心苷温和水解时，水解作用能哪部分苷键断裂（）A . D-葡萄糖部分苷键断裂B . 苷元与去氧糖之间的苷键断裂C . 去氧糖与去氧糖之间的苷键断裂D . 羟基糖与羟基糖之间的苷键断裂E . 所有苷键断裂