A .糖类
B .蛋白质
C .脂类
D .维生素
E .矿物质
F .水分
[名词解释] 粮油原料中的化学成分有何规律?
[单选题]板蓝根的主要化学成分有A.药根碱B.小檗碱C.异绿原酸D.靛玉红E.绿原酸
[多选题] 秦皮中主要化学成分有()A . 七叶内酯B . 五味子脂甲C . 七叶苷D . 麝香酮E . 厚朴酚
[填空题] 茶叶中的主要化学成分有()、()、()、()、()、()、()。
[问答题] 简述根据化学成分与用途粮油原料的分类及其特点?
[填空题] 我国对粮油作物根据其化学成分与用途分为()大类。
[单选题]厚朴的主要化学成分()A.芍药苷B.挥发油以α、β-桉油醇为主,约94%-98%C.挥发油以桂皮醛为主D.松脂醇二-β-D葡萄糖苷E.生物碱以小檗碱为
[单选题]山楂的主要化学成分()A.木脂素类B.异硫氰酸苄酯C.皂苷D.黄酮类E.氰氢酸及苯甲醛
[单选题]厚朴的主要化学成分()A.芍药苷B.挥发油以α、β-桉油醇为主,约94%-98%C.挥发油以桂皮醛为主D.松脂醇二-β-D葡萄糖苷E.生物碱以小檗碱为