一般情况下，开风后5――7分钟后，在风口见有铁滴落下，即可认定底焦合适。

[单选题]一般情况下，厨房接到菜单后，（）必须在8～10分钟内完成。A . 凉菜B . 热菜C . 面点D . 小吃

[判断题] 更换风口各套时，必须在渣铁出净后休风的情况下进行。A . 正确B . 错误

[单选题]什么情况下加油供电10分钟后自动切断（）A . 加油汇流条由服务汇流条601PP供电；B . 加油汇流条由电瓶热汇流条701PP供电；C . A+B。

[单选题]拔罐后，一般留罐的时间为( )。A．5分钟B．10分钟C．10～15分钟D．15～20分钟E．30分钟

[填空题] 更换风口必须在（）后倒流休风的情况下进行。

[单选题]一般药一煎沸后煎A．5~ 10分钟B．10~ 15分钟C．15分钟D．20分钟E．30分钟

[单选题]一般情况下，安全搭载量有（）mm即可。A . 10B . 5C . 3

[单选题]一般药二煎沸后煎A．5~ 10分钟B．10~ 15分钟C．15分钟D．20分钟E．30分钟

[单选题]给婴幼儿做菜水时，在加入绿色蔬菜后煮( )即可。A．3—5分钟B．10分钟C．5分钟D．15分钟

[单选题]感冒汤剂的煎药时间，煮沸后一般为A．15～20分钟B．5～10分钟C．10～20分钟D．10～15分钟E．20～30分钟