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[多选题]

为防止油脂氧化变质，可在炸油中适当加入（）。

A .BHA

B .BHT

C .TBHQ

D .天然抗氧化剂

参考答案与解析：

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为防止油脂氧化，不宜加入（）。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 为防止油脂氧化，不宜加入（）。A . BHAB . BHTC . 焦亚硫酸钠D . 没食子酸丙酯E . 异抗坏血酸钠

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    • 为防止油脂氧化变质，可在炸油中适当加入（）。