A . 呋喃醛
B . 橡木内酯
C . 丁子香酚
D . 香草醛
[问答题] 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
[问答题] 橡木桶能给葡萄酒带来什么?
[填空题] 橡木桶能带给波尔多葡萄酒很多有趣的香气。比如()、()或者()的香气。
[判断题] 橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气;适度地氧化;增加单宁。A . 正确B . 错误
[问答题] 橡木桶在干白葡萄酒中的应用。
[问答题] 简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用?
[判断题] 白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。A . 正确B . 错误
[问答题] 白葡萄酒也能放在橡木桶里吗?
[问答题] 是否所有的葡萄酒都要经过橡木桶培养?
[判断题] 相对而言,用新橡木桶酿造葡萄酒比用旧像木桶好。A . 正确B . 错误