西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。

[单选题]台号一般摆放在餐台的（）。A .中心B .边缘C .上首D .下首

[单选题]西式大型宴会的主台区要宽敞、气派，其他餐台之间的距离不得小于（）。A . 1mB . 1.5mC . 2mD . 2.5m

[单选题]西餐摆放刀叉时，刀柄或又柄应距离餐台边（）。A . 1cmB . 2cmC . 3cmD . 4cm

[填空题] 西餐摆台主刀应放在展示盘右侧，与餐台边垂直，刀柄向下，与餐台边距离（）CM刀刃向左，与展示盘相距（）CM。

[单选题]1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。A . 1个B . 3个C . 4个D . 5个

[单选题]收款台与货架，冰箱、餐台与货架之间的通路一般设为（）厘米。A .60B .70C .90D .120

[单选题]10人台一般选择直径为（）的餐台。A .1.6mB .1.8mC .2mD .2.2m

[单选题]6人台一般选择直径为（）的餐台。A .1.2mB .1.4mC .1.6mD .1m

[单选题]西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边