A . L-α氨基酸
B . L-β氨基酸
C . D-α氨基酸
D . D-β氨基酸
[问答题] 在小麦蛋白质的氨基酸组成中,哪种氨基酸是限制氨基酸。
[单选题]构成蛋白质的氨基酸()A . 除甘氨酸外旋光性均为左旋B . 除甘氨酸外均为L系构型C . 只含-氨基和-羧基D . 均有极性侧链E . 均能与双缩脲试剂起反应
[单选题]下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质,则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是()。A . 2、2、2B . 3、3、2C . 4、3、3D . 3、4、2
[主观题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,称为限制氨基酸。( )此题为判断题(对,错)。
[单选题]组成蛋白质的氨基酸中,属于酸性氨基酸的是( )。A.天冬酰胺B.天冬氨酸C.谷氨酸D.半胱氨酸
[单选题]下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )。A.大豆B.鱼肉C.牛奶D.鸡蛋E.鸡肉
[试题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )
[判断题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )A.对B.错
[判断题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )A.对B.错
[判断题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。()A.对B.错