[问答题]

苯甲酸及其钠盐在食品中的应用及作用机理。

参考答案与解析:

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测定食品中苯甲酸及其钠盐时,是在什么条件下加热除去酒精

[单选题]测定食品中苯甲酸及其钠盐时,是在什么条件下加热除去酒精A.酸性B.强酸性C.碱性D.弱酸性E.以上都不对

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