[单选题]相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。A . 葡萄糖B . 麦芽糖C . 蔗糖D . 木糖
[单选题]相对甜度最高的是()A . 蔗糖B . 果糖C . 葡萄糖D . 麦芽糖
[填空题] 常以()为参考标准来计算相对甜度。
[单选题]评定甜味剂的相对甜度,一般以()为参考标准。A .果糖B .葡萄糖C .蔗糖D .麦芽糖
[填空题] 甜度是()的重要性质,各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值,一般以蔗糖的甜度为100。
[单选题]甜菊苷其甜度比蔗糖约大()倍A . [300]B . [200]C . [100]D . [10]