下列关于监理单位在监理过程中的质量责任和义务的描述正确的有（）。

A . 不得超越本单位资质等级承揽业务

B . 不得转让监理业务

C . 允许分包非主体工程的监理业务

D . 未经总监理工程师签字不得进行下一道工序施工

E . 可以采取巡视的监理形式