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[多选题]

下列关于湿热灭菌和干热灭菌两种方法比较，正确的有（）。

A .湿热灭菌较干热灭菌消毒效果更好，使用也较普遍

B .使用湿热灭菌时，蛋白质在含水多时容易变性，易于凝固

C .使用湿热灭菌时，湿热灭菌穿透力强，传导快

D .使用湿热灭菌时，蒸汽具有潜热，当蒸汽与被灭菌的物品接触时，可凝结成水而放出潜热，使温度迅速升高，加强灭菌效果

参考答案与解析：

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