关于功能性蛋白质，下列哪项错误（）
A . 常见于剧烈运动、高温、高热或受寒后
B . 常见于肾血管痉挛、充血时
C . 常为一过性
D . 多见于年轻人
E . 24h尿蛋白定量一般不超过2g
参考答案与解析：
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下列关于脑脊液蛋白质的叙述，哪项是错误的（）。
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[单选题]下列关于脑脊液蛋白质的叙述，哪项是错误的（）。A.血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰B.中枢神经系统炎症时可以升高
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[判断题] 食品蛋白质的功能性质，通常是指蛋白质的溶解性、吸水性、保水性、粘着性、凝胶作用、乳化性和发泡性等。A . 正确B . 错误
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