[单选题]

干果类花木种子采收须在哪个时期()

A . 开花

B . 结果

C . 开裂

D . 脱落

参考答案与解析:

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干果类

[名词解释] 干果类

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    [填空题] 面点工艺中常用的干果类原料有()、()、()、()、()、()、()、()。

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    [单选题]用干果类原料制作甜馅时,只能()。A.剁碎B.切碎C.碾碎D.轧碎

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