啤酒花采收期可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多，有明显的酒花香气，用手握之有沙沙声者为成熟的花穗。

[判断题] 啤酒花采收期常因不同品种和产地而异，适宜的采收期应气候变化为准。A . 正确B . 错误

[判断题] 啤酒花成熟的花穗是青绿色，香气不明显，腺体多。A . 正确B . 错误

[判断题] 啤酒花过熟的花穗苞片变黄但不易碎落，腺体大都不会散失。A . 正确B . 错误

[单选题]啤酒花花穗受害（）后，轻则苞片发生病斑，影响花的质量，重则整个花穗枯萎，造成严重减产。A .叶斑病B .霜霉病C .叶霉病D .枯萎病

[单选题]啤酒花花穗受害霜霉病后，轻则苞片发生病斑，影响花的质量，重则整个花穗（），造成严重减产。A .枯萎B .腐烂C .霉变D .黄化

[判断题] 在啤酒花采收期间，尽量保留较多枝叶，以便充分采收后到早霜的时间制造出更多的光合产物运转到根部贮存起来，为来年啤酒花苗期生长提供营养。A . 正确B . 错误

[判断题] 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A . 正确B . 错误

[判断题] 啤酒花采收时可先将主蔓靠近地面处割断，运回场上集中采摘。A . 正确B . 错误

[单选题]啤酒花采摘前要经技术鉴定，测试鲜酒花中的（）是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。A .水分含量B .甲酸成份C .有效成份D .花粉含量

[单选题]啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A .花蕊B .香腺分泌物C .甲酸D .花粉