A .收获期
B .苗期
C .引蔓期
D .开花期
[单选题]蜗牛是酒花苗期的重要(),酒花出苗后,群集酒花地,舐食叶片和嫩茎嫩蔓,造成孔洞或嫩蔓被舐断,影响酒花生长。A .害虫B .病害C .天敌D .危害物
[填空题] 常用酒花品种中,各举一例香型酒花和苦型酒花,香型酒花如(),苦型酒花如()。
[多选题] 添加酒花后,酒花成分的去向有:()A . 麦芽糟B . 冷凝固物C . 热凝固物D . 泡盖
[单选题]啤酒花的产量主要来源于光合作用,而叶片是光合作用的重要器官。啤酒花园是啤酒花生长在一定面积上的群体,若单位空间内的叶片过少,就不会获得高产。但是,叶片过多又会导致株间郁闷,透光通风不良,从而降低(),造成落蕾落花和产生白花即劣质球果,使产量和品质下降。A .产量B .光合效率C .叶片采光率D .品质
[判断题] 酒花中含有的酒花油和酒花树脂能赋予啤酒独特的香味。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述香型酒花和苦型酒花的特征区别?
[填空题] 酒花的有效成分是酒花精油、苦味物质和()。
[单选题]酒花是酿造()的重要原料。A .葡萄酒B .清酒C .啤酒D .饮料
[单选题]酒花中含有()的酒花精油A . 5~20%B . 2~3.0%C . 0.5~2.0%D . 5~6.0%
[填空题] 酒花中含有()%的酒花精油。