A .不易成活
B .容易成活
C .产量太低
D .容易变种
[单选题]新疆平均气温较低,(),啤酒花在新疆种植容易成活,管理并不困难。A .风沙大B .日照长C .寒冷D .雨水多
[单选题]新疆平均气温较低,日照长,()在新疆种植容易成活,管理并不困难。A .啤酒花B .地瓜C .甘蔗D .红薯
[单选题]啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。A .主要原料B .添加剂C .佐料D .调味剂
[问答题] 酒花在啤酒中有何功能?
[判断题] 我国的啤酒花主要种植在新疆等气候干燥的高纬度地区。A . 正确B . 错误
[判断题] 一般香型酒花在煮沸早期加入,苦型花在煮沸晚期加入。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述酒花在啤酒酿造中的主要作用?
[多选题] 酒花在啤酒酿造中的作用主要有().A . 赋予啤酒香味和爽口苦味B . 提高啤酒泡沫的持久性C . 促进蛋白质沉淀和有利啤酒澄清D . 提高原料的出酒率E . 具有抑菌作用,增强麦芽汁和啤酒的防腐能力
[多选题] 酒花在啤酒酿造中最主要的成分是()。A . 酒花树脂B . 酒花油C . 多酚物质D . 蛋白质
[单选题]巴州是新疆啤酒花()之一。种植面积达520公顷,产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈,很受欢迎。A .基地B .种植地域C .集散地D .主要产地