[单选题]
高温灭菌的原理是（）
A . 每种微生物生长的最适温度是一定的
B . 微生物对高温环境不适应
C . 高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动
D . 高温降低了环境中氧的浓度
参考答案与解析：
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高温灭菌法的作用原理是()。
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[单选题]高温灭菌法的作用原理是()。A．使蛋白质凝固变性B．使细胞代谢酶失去活性C．破坏细菌的胞壁和胞膜D．破坏细胞膜，改变其通透性E．与菌体蛋白氨基结合，使其变性
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压力蒸汽灭菌的原理是通过高温使：（）.
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[单选题]压力蒸汽灭菌的原理是通过高温使：（）.A . 菌体组织坏死B . 细菌生活环境改变C . 细菌酶蛋白失活D . 细菌酶蛋白凝固变性
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高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。
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[判断题] 高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。A . 正确B . 错误
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超高温瞬间灭菌是（）
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[单选题,B1型题] 超高温瞬间灭菌是（）A . 62℃，30sB . 62℃，30minC . 75℃，15minD . 75℃，15sE . 135℃，2s
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超高温灭菌的温度是（）
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[单选题]超高温灭菌的温度是（）A . 25℃以下B . 40℃以上C . 50℃以上D . 60℃E . 150℃
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高温灭菌器的缺点是（）
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[单选题]高温灭菌器的缺点是（）A . 使塑料器械老化B . 使玻璃器械破裂C . 使碳金属器械腐蚀D . 使不锈钢器械腐蚀E . 影响刀锋锐利及光泽
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高温灭菌器的缺点是（）
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[单选题]高温灭菌器的缺点是（）A.使塑料器械老化B.使玻璃器械破裂C.使碳金属器械腐蚀D.使不锈钢器械腐蚀E.影响刀锋锐利及光泽
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高温消毒灭菌的主要作用机制是
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[单选题]高温消毒灭菌的主要作用机制是A．蛋白质凝固变性B．抑制脱氢酶活性C．破坏细菌的细胞膜D．与蛋白质氨基结合E．菌体溶解或破裂
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超高温瞬间灭菌的温度是
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[单选题]超高温瞬间灭菌的温度是A.25℃以下B.40℃以上C.50℃以上D.60℃E.150℃
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